聖誕老公公來了!簡單有趣 DIY 派對小食 (一):Mulled Wine 熱葡萄酒

By Serena
- December 20, 2023

聖誕將至,相信大家以開始計畫邀約朋友在家中大開派對!除了火雞、蛋酒(Eggnog)、樹幹蛋糕(Yule log)等的傳統聖誕佳餚,我們為大家搜羅了三款簡單有趣的 DIY的小食,享受製作過程之餘又可以款待親朋好友,一起歡渡聖誕佳節!

聖誕節的傳統飲品 一 感受Mulled Wine 熱葡萄酒所帶來的溫暖和美妙

隨著冬季寒冷氣候的降臨和聖誕節的來臨,不禁想起令人感到溫暖且放鬆的聖誕節傳統飲品 —— 熱葡萄酒。熱葡萄酒具有文化傳承的意義,並因其豐富的歷史而備受珍視,現已成為聖誕節最具代表的飲品之一。在這篇文章中,我們將介紹熱葡萄酒的背景,它的文化意義、製作步驟和所需原料,以及為什麼世界各地的人們在聖誕節期間有著喝熱葡萄酒的傳統。

熱葡萄酒的起源西元二世紀,與古羅馬的文化結息息相關。羅馬人透過熱葡萄酒來抵禦寒冷的冬天,隨著羅馬人在下個世紀征服了歐洲的大部分地區,他們對熱葡萄酒的熱愛蔓延到了整個帝國和與之進行貿易的地區。熱葡萄酒在整個中世紀受歡迎的程度持續增加,歐洲人將加熱的葡萄酒與香料混合,相信這可以促進健康並避免疾病。他們也使用香草和鮮花作為天然甜味劑,使葡萄酒的味道更好。隨著時間的推移,喝熱葡萄酒已經成為一種全球現象並演變為聖誕節的傳統。

傳統熱葡萄酒的製作過程與所需材料相當簡單,只需準備以下材料:

  • 1瓶葡萄酒(無需花錢購買昂貴的葡萄酒,一瓶中等的紅或白葡萄酒就可以了)
  • 1顆柳丁,切片
  • 1/4 杯白蘭地(可選擇加或不加)
  • 1/4 杯蜂蜜或黑糖(依口味調整)
  • 8-10 個丁香
  • 2 根肉桂棒
  • 2 個八角

製作步驟:

  • 將紅酒倒入大平底鍋中,然後用中火加熱。
  • 加入柳丁片、白蘭地(可選擇加或不加)、蜂蜜或糖、丁香、肉桂棒和八角。
  • 輕輕攪拌以確保食材沒有黏在鍋底。小心不要將其煮沸,以保留酒精含量。
  • 烹煮20分鐘後將火調小,讓葡萄酒和原料一起浸泡至少 15-20 分鐘,使味道充分融合。
  • 將溫熱的葡萄酒盛入耐熱的玻璃杯或馬克杯中,並用材料裝飾。

熱葡萄酒演變為聖誕節的傳統飲品有以下幾個原因:

  • 溫暖舒適:冬季的氣候普遍寒冷,熱葡萄酒有點辛辣又帶來溫暖,自然成為人們在寒冬中放鬆身心的優先選項。
  • 香氣與氛圍:熱葡萄酒的香氣讓人感受到溫馨與愉悅。香料和葡萄酒的芬芳為空氣注入了節慶的特殊香氣,增強了整體的節慶氛圍。
  • 社會傳統:在聖誕節聚會期間,朋友和家人會聚在一起分享熱葡萄酒,為人們帶來了一種緊密和歡樂的節日氛圍。
  • 懷舊與傳統:許多家庭保有代代相傳的熱葡萄酒配方,營造出傳承與懷舊的象徵。享用一杯熱騰騰的熱葡萄酒可以喚起節日裏美好的記憶,並與家人重溫過去一年的美好回憶。

熱葡萄酒是冬季慶祝聖誕節的永恆象徵,無論是在劈啪作響的壁爐旁,還是在下雪的夜晚,這款傳統的熱飲都會繼續發揮著它的魔力,為世界各地慶祝聖誕節的人們帶來溫暖和歡樂。